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Peixe crocante com pasta de tomate seco

Ingredientes

Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve. 

Em um processador, bata a cebola refogada com o Tomate Seco Uoja, a azeitona verde e metade do azeite de oliva. Reserve. 

Em uma tigela, misture Pão Ralado ®, sardinha, queijo ralado e raspas de casca de limão.

Espalhe o que restou do azeite em um refratário, colocando os filés de peixe em seguida.

Sobre cada um deles, passe a pasta de tomate seco e cubra-os com a mistura feita com o Pão Ralado ®. 

Leve ao forno alto por 15 minutos ou até dourar e sirva!

Beatriz Klug
Beatriz Klug

Restaurateur, especialista em Cake Design, Pâtisserie e Boulangerie pelo Centro Europeu.

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